H e g e K n i t s

Som du kanskje har forstått: jeg elsker grøt! I over ett år har jeg startet hver morgen med en porsjon havregrøt, og det gjør så godt for kroppen! Jeg fikk tips om denne oppskriften i mai i fjor, og jeg var skeptisk, for jeg hadde ikke spist havregrøt siden 1997(!) da jeg gikk på folkehøyskole og fikk det hver eneste dag til dugurd i ett helt år. Det var havregrøt nok for 15 år fram i tid kan du si. Grøten på skolen ble kokt på vann, så den var ikke fryktelig spennende, og helt ærlig så klarer jeg ikke tanken på kokt havregrøt enda, men oppskriften som jeg fikk i fjor er uten koking -og dermed smaker den faktisk helt annerledes og mye mer spennende! :D Oppskriften er enkel: Jeg blander 6 dl havregryn og 4 dl eplemost (og av og til litt kanel) i en boks med lokk som jeg setter i kjøleskapet. Morgenen etter rører jeg litt rundt i boksen, tar 2-3 ss grøt og ca 1 ss vann i grøtskålen min. Oppskriften sier at man skal ha gresk yoghurt i, ...

Nydelig julelunsj hos søster'n! Bursdagsforberedelser Bursdagskaka til mannen! En vellykket ommøblering i stua må feires! Hemlaga mjølkfritt smør!

Er det to ting her i verden jeg elsker, så er det kaffe og kafé. Hver for seg eller sammen. De siste ukene har jeg vært usedvanlig mye på kafé - og drukket mye god kaffe så klart! Favorittkaféen i Trondheim er Dromedar, den i Søndre gate (jeg lover at det er verdt å klikke på linken!)/ Olav Tryggvasonsgate , og det er mange grunner til at jeg helst går der, men den viktigste er selvfølgelig den utrolig gode kaffen! :D Om du tar deg en tur dit, kan jeg anbefale kanel cortado, kakao med moccakrem, eller - for den som liker litt sterkere - min favoritt: søt chilikaffe! Mmmm!

To av de tre viktigste ingrediensene til søndagskos; masse smør og ett glasslokk! Mmmm!!! Ingenting er som hjemmepoppa popcorn!

Høst=suppetid og i det siste har det blitt mange supper her i huset. Vi lager som regel alt fra bunnen av, da har vi full kontroll over innholdet - og så får vi mye bedre supper! Denne kyllingsuppa er superenkel og smaksrik, og varmer godt i kroppen! Kyllingsuppe Til 2 personer 2 kyllingfiléter 1 løk 2 gulrøtter 1 boks minimais 8 dl kyllingkraft/fond nudler pepper (salt) 1/3 ts spiskummin 1/2 ts malt koriander 1/2 ts malt ingefær Kutt kylling, løk, gulrøtter og mais i små biter, og stek det i en stor kjele sammen med krydderne til kyllingen er gjennomstekt. (Ikke ha i salt hvis du bruker ferdig buljong/fond, de er som regel salte nok i seg selv). Hell over kraften, og la koke i 10-15 min. Ha nudlene oppi, jeg brukte risnudler, og la koke/trekke til nudlene er ferdige. Rist eventuelt noen cashewnøtter for å strø over ved servering!

På en fin sensommersøndag i august kan man godt sitte i en park og spise enkel matpakkemiddag mens man hører på en liten gutt på trehjulssykkel som ræler og synger: "Vi seilte fra Karibien!!!" Litt ung kanskje - til å være en hardbarka sjømann, men veldig sjarmerende!

Kjekt å vite, ikke sant?! Jeg var nemlig litt usikker på hva som var inni….

Jeg strikker og strikker, men kan jo ikke vise fram noen ting her… *river meg i håret*. Julegaver, bursdagsgaver, julegaver som plutselig blei til meg selv , og nyfødtgaver, for ikke bare er det jul og mange bursdager snart, det er nemlig heller ikke lenge til jeg skal bli tante for aller første gang! HURRA!!! (Oki, det er i januar da, men det er faktisk ikke lenge til, når man har visst det leeenge og bare går og venter og lengter! ( – Og sånn føler jeg det som bare skal bli tante! Haha!)) Men når jeg strikker og venter, så blir jeg sulten, vil jeg bake, og jeg vil ha kake… Ser de ikke gode ut?! Hum-ti-dum, Pickles er farlig, både når det gjelder muffinsoppskrifter og strikkeoppskrifter. Jeg tror jeg må se om jeg har alt jeg trenger i hus…

Det er dårlig gjort å legge ut bilde av sånne her lekre saker på nett, når det er fare for at det sitter noen foran en pc ett eller annet sted i verden som kan se det - rett etter han eller hun har spist middag og er på sitt mest sjokoladesyke… Ja, det mener jeg altså! Humpf…

Dagens låt: J’aime la vie Tre hele solskinnsdager på rad blei feira i går med norske jordbær –på to forskjellig vis! Først jordbær med sukker (for de var litt sure) i en skål. Og da vi skulle spise kveldsmat, var det akkurat nok bær igjen til brødskivene og knekkebrødet mitt! Nam nam!

Biff, ovnsstekte tomater og béarnaise! Masse béarnaise! Nam nam! Det er lørdagsgodtet sitt det! Vi er tydeligvis i en 70 talls steam, og neste lørdag blir det helt sikkert grilla kylling, hurtigris, og paprikapotetgull! Har du andre tips?

Dagens låt: Lykken Er – Hanne Krogh …en god frokost med favorittpålegget… …en solcellevindmølle som fortsatt virker - nesten 30 år etter den ble bygget… …en kliss ny samling heklenåler fra favorittmerket… …og ett deilig og nesten litt sunt mellommåltid…

Hei! Plutselig er det jul jo! Så herlig! Jeg har gleda meg siden januar! Helt sant! Som en liten kompensasjon for mitt fravær her på bloggen, vil jeg gi bort mine 5 beste juletips! Denne julespillelista på Spotify! Herlige, stemningsskapende julesanger! Legg den til og spill mens du pynter, baker, mens du spiser julemiddag og i hele romjula! Den er nydelig! Mitt juletips nr 1 på kakefronten; krydderkake! Nam, nam, nam! Det er så godt! Slik så fjorårets ut: Og her er oppskrifta på verdens beste krydderkake: 150 gr margarin 3 egg 3 dl sukker 1 ss malt kanel 1 ss malt ingefær 1 ss malt nellik 1 1/2 dl rømme eller kulturmelk 1 1/2 dl stivt tyttebærsyltetøy 1 ts natron 4 1/2 dl hvetemel - Smør og strø en brødform på ca 2 liter. - Smelt margarin og avkjøl det litt. - Lag eggedosis av egg og sukker. - Bland inn krydder, rømme/kulturmelk, tyttebærsyl...